데메라라
정제당과 가장 가까운 성상으로 깔끔하고 구수한 자연스러운 단맛
황갈색의 중간 입자 결정으로 흐름성이 좋고 깔끔하면서도 은은한 구수한 맛이 특징인 비정제 원당입니다. 일반 정재당을 대체하고자 할 때 가장 부담이 없는 타입으로 베이킹, 음료, 요리 어디에나 무난하게 어울려 재료 본연의 맛을 살려주는 균형 잡힌 단맛을 완성해줍니다.
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다크 데메라라
데메라라는 깔끔한 데일리용이라면, 다크 데메라라는 한층 더 풍미가 있는 고급스러운 단맛
일반 데메라라의 크런치함은 그대로, 당밀 풍미는 더 깊어진 프리미엄 원당이며, 카라멜처럼 깊은 향과 바삭한 식감을 동시에 즐기는 프리미엄 비정제 사탕수수당입니다.
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라이트 머스코바도
은은한 당밀 향과 부드러운 단맛이 조화로운 황금빛 비정제 원당
사탕수수의 건강함을 유지하면서 맛과 향은 한층 더 부드럽게 담았습니다. 밝은 갈색의 부드러운 성상으로 요리의 색을 크게 해치지 않으면서도, 은은하고 고급스러운 풍미를 더해주어 베이킹, 디저트, 음료, 일상 요리까지 어떤 메뉴에도 자연스럽게 어울리는 가장 균형 잡힌 머스코바도입니다.
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다크 머스코바도
전통 방식 그대로, 깊고 진한 당밀 향의 촉촉한 비정제 원당
당밀 함량이 라이트 머스코바도보다 높고 몰라시스보다는 낮은 중간지점으로 촉촉한 질감과 카랴멜 풍미가 뛰어난 가장 대표적인 비정제 원당입니다. 각종 요리와 베이킹에 사용하면 음식의 맛과 향을 확실하게 끌어올려주는 모리셔스의 시그니처 머스코바도입니다.
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몰라시스
자연이 준 선물, 가장 풍부한 당밀과 영양을 품은 최상급 비정제원당
당밀 함량이 가장 높아 천연 미네랄과 항산화 물질이 풍부합니다. 진한 흑당의 풍미와 감칠맛이 요리의 깊이를 더해주는 최고급 프리미엄 비정제 원당으로, 깊고 풍부한 당밀의 풍미는 요리와 음료, 발효식품의 품격을 높여줍니다.
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