다크 머스코바도
스모키한 풍미와 부드러운 물성으로 라이트 머스코바도와 몰라시스의 중간정도의 색상과 향 맛
스페인어 ‘비정제’를 뜻하는 Mascabado에서 유래한 전통 원당으로 화학 공정이나 첨가물 없이 사탕수수의 영양을 그대로 담아낸 전통 비정제당입니다. 자당 함량이 낮아 백설탕보다 15% 덜 달지만, 토피(Toffee)와 같은 진한 카라멜 향과 쌉싸름한 뒷맛이 깊은 조화를 이루며 진한 향과 풍미로 요리의 완성도를 한 단계 끌어올립니다.
주요 특징
- 향 강도 5/5의 강력한 당밀 향과 깊은 풍미
- 혈당지수(GI) 45~55의 낮은 수치
- 당밀 성분으로 인한 부드럽고 촉촉한 질감
추천 용도
머스코바도 시럽, 소스류, 닭강정 찜닭, 고기요리, 생선조림, 베이커리(쿠키, 케이크), 쌍화차 등 한방차 풍미 보완 제품
패키지 종류
500g
1kg
3kg
5kg
